醫療知識 - 體重管理

(A) 何謂「肥胖」呢？ 根據體重指標（Body Mass Index BMI）： 體重指標＝(體重（公斤）)/〖身高〗^2 成人建議的適中指標為18.5 - 23，若體重指標超出這個標準，便是肥胖，要開始注意飲食。我們要知道肥胖不但影響個人外觀及形象，其實肥胖對我們的健康有深遠的影響，與其他慢性疾病等同。

(B) 肥胖對健康的影響： 肥胖的主要原因是由於進食的熱量超過身分的消耗，多餘的熱量便貯於體內變成脂肪，造成「肥胖症」。 身體肥胖可以引起許多併發症，例如：

‧ 高血壓 ‧ 糖尿病 ‧ 血管硬化症 ‧ 膽石 ‧ 關節炎 ‧ 睡眠窒息症 ‧ 痛風症等… 所以當體重超標後，為了健康著想，便應適當地減肥。有研究表示，如果有糖尿病、高血壓或膽固醇過高的肥胖人士能夠減掉5%的體重，不但有助糖尿、高血壓及膽固醇的控制，甚至可以減低由這些疾病所引致的死亡率達20%。 (C) 有效的減肥方法： 健康的減肥方法是從均衡飲食及適量運動兩方面入手，而非盲目的進行節食，甚至不進食；又或是胡亂的服用減肥藥。因為盲目的節食只會令身體缺乏所需營養，攝取均衡營養才能保持健康。 訂下合理而實際的目標：最理想的目標是在頭6至8個月，減去現有體重的5-10% 1. 節約每日吸收的熱量： ‧ 節食是減肥首要，但並非盲目地進行。如果每天吸收的熱量比你個人每日所需的少250kcal，每一週便能減去約0.25kg

‧ 避免吃油炸及含高脂肪的食物：如油條、薯條、芋角、油豆泡、所有肥肉、魚腩、罐頭肉類及果仁等。肉類在烹調前應先去皮

‧ 避免吃含高糖份之食品：如高糖份的飲品、甜餅乾、甜麵包等

‧ 採用少油烹調方法：少用油炸方法烹調食物，多採用蒸、烚、滾、白灼、煮、炆等方法；亦可用易潔鑊炒，焗爐或微波爐烹調

‧ 多選擇含高纖維的食物：成人每天需要20至35克的纖維，應多吃蔬菜、水果、豆類及全麥穀類等

‧ 定時的飲食習慣：不要不吃早餐，日常進食要包括早、午、晚三餐，減少吃零食，更不可用零食代替正餐

2. 運動：

‧ 適量的運動能夠幫助消耗熱量，但最重要的是它能夠維持體重 ‧ 每星期至少做三次帶氧運動，每次至少做20分鐘，持之以恆 ‧ 運動無須要太激烈，最佳的心跳速度為（220-你的年齡）x 70%

3. 改變生活習慣：

‧ 戒煙及控制已有的慢性疾病（如糖尿病、高血壓或高膽固醇病等），都能夠有助減肥

4. 減肥藥：

‧ 減肥藥只是輔助減肥的工具，常見的包括食慾控制藥物、減少腸臟吸收脂肪藥物、輕瀉劑、纖維性物質以減慢腸胃吸收，有飽肚感覺及加強消耗能量的藥物，甚至輕微的鎮靜劑。但如果單靠藥物而沒有適當的節食、做運動及改變生活習慣去減肥，不單不切實際，甚至會對健康造成傷害

5. 手術：

‧ 這些手術並非純粹為一般大眾所理解的抽脂手術，還有利用外科手術改變消化道的正常吸收。但以上手術只適用於較嚴重及病態性過胖人士

6. 心理治療：

‧ 可以對減肥人士的心理狀態作出輔助，增加其減肥的決心及持久性